Las semillas deben formar parte de la dieta habitual de todo deportista de resistencia, en especial aquellos que practican running, ciclismo, natación o triatlón porque aportan un alto valor energético, proporcionan un alto contenido proteico manteniendo la masa muscular y reparan los tejidos después de una competencia o entrenamiento tal como acá te contamos.
- Semillas de Chia:
Es una milenaria planta herbácea cuyo nombre significa fuerza brindando un alto contenido proteico similar al salmón o el pollo.
- Contienen cinco veces más calcio que la leche, el triple de antioxidantes que los arándanos y de hierro que las espinacas.
- Con el doble de fibra que la avena y de proteínas que toda verdura, la chia aporta el doble de potasio que la banana.
- Las semillas tienen que tomarse hidratadas.
Beneficios de las semillas de chía
- Aportan ácidos grasos Omega 3 que no pueden ser fabricados por el cuerpo y favorecen la salud cardiovascular y el sistema nervioso central.
- Los ácidos grasos de la chía regularizan los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Son antioxidantes
- Brindan proteínas y todos los aminoácidos esenciales.
- Regeneran la musculatura y los tejidos. Fuente de vitaminas B1, B2 y B3.
- Aportan minerales como fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc y cobre.
- Colabora en el control del peso.
- Semillas de girasol
- Las semillas de girasol son una fuente de minerales como calcio, magnesio o potasio.
- Su combinación de ácido fólico con hierro las hace muy recomendables para consumir durante los nueves meses del embarazo.
- Tiene un alto porcentaje de antioxidantes que combaten a los radicales libres.
- Las semillas de girasol cubren un 76% de la ingesta diaria de vitamina E y ácidos fenólicos que le valieron el mote de antiedad por demorar los efectos del paso del tiempo.
- Semillas de sésamo
- Fuente de proteínas y minerales como zinc, potasio, magnesio, fósforo y hierro.
- La sesamina del aceite de estas semillas controla la hipertensión arterial e inhibe las células malignas de cáncer de colon.
- Ayuda a eliminar líquidos, disminuyendo la hinchazón abdominal y reduce la sensación de stress, depresión e insomnio. Es recomendable ingerirlas bien molidas hasta que se forme una pasta homogénea.
- Semillas de lino
Herramienta eficaz en la lucha contra el sobrepeso, sus 28 gramos de fibra cada 100 gramos de semilla de lino otorgan sensación de saciedad.
- Ayudan a lograr una mejor circulación sanguínea.
- Aportan vitaminas E, B1, B2 y B6.
- El lino es un diurético depurativo natural cuyos ácidos grasos Omega 3 y 6 nivelan el colesterol.
- Benefician a las funciones cardíacas; cerebrales, digestivas e instentinales.
- Semillas de amaranto
- El amaranto es hiperproteico conteniendo un 20% e proteínas que equivale a casi el doble que cualquier otra semilla.
- Aporta carbohidratos.
- Posee lisina que es un aminoácido esencial que absorbe el calcio.
- Estimula la hormona de crecimiento.
- Las hojas de amaranto tienen más hierro que la espinaca.
- Aporta vitamina A y C, calcio, fibra y magnesio aunque siempre hay que comerlas hervidas.
Fuente: El Depornauta